Τοπικά προϊόντα της Λήμνου

Στις μέρες μας υπάρχουν πολλές επιχειρήσεις, μικρές και μεγάλες που παράγουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων  στο νησί της Λήμνου. Τα περισσότερα εξ αυτών πωλούνται σε διάφορα μέρη της χώρας μας καθώς και στο εξωτερικό. Στο νησί θα βρείτε ποικιλία τυριών όπως το γνωστό καλαθάκι, το κασκαβάλι, το μελίχλωρο ή μελίπαστο και τυρί φέτα με υπόξινη και αλμυρή γεύση. Επίσης στο νησί παράγoνται παξιμάδια, τραχανάς, θυμαρίσιο μέλι και φλωμάρια (χυλοπίτες). Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε τα διάφορα γλυκίσματα του νησιού όπως τα βενιζελικά, σαμσάδες, αμυγδαλωτά και διάφορα γλυκά του κουταλιού. Μεγάλη ανάπτυξη επίσης έχει η παραγωγή αλοκοολούχων ποτών κυρίως κρασιού και ούζου από ντόπιες ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται και επεξεργάζονται στο νησί. 

Τα αμπέλια της Λήμνου και το Λημνιό κρασί

  Το κρασί της Λήμνου ήταν και είναι ένα από τα κύρια εξαγώγιμα προϊόντα της οικονομίας της. Αναζητώντας την ιστορία του, ανακαλύπτουμε ότι ήταν γνωστό από την αρχαιότητα, καθώς όπως αναφέρει ο Όμηρος στην Ιλιάδα, με λημνιό κρασί ευφραίνονταν οι Αχαιοί  κατά την πολιορκία της Τροίας. Άλλες αναφορές του παρελθόντος για το κρασί της Λήμνου εντοπίζουμε στην Ειρήνη του Αριστοφάνη (τας λήμνιας αμπέλους) και στον Ονομαστικό του Πολυδεύκη (λημνίαν άμπελον).